Морошка, по словам диетолога Маргариты Копман, представляет собой не просто ягоду, а настоящий концентрат витаминов и антиоксидантов, особенно ценимый в условиях жесткого климата. Эта ягода содержит невероятно высокое количество витамина C, который необходим для укрепления иммунной системы и поддержания упругости кожи, а также способствует более быстрому усвоению железа в крови.

Ярко-оранжевый цвет морошки обусловлен наличием каротиноидов, которые защищают клетки от свободных радикалов, замедляя процессы старения. Диета, богатая антиоксидантами, позволяет снизить риск возникновения различных возрастных заболеваний.

Кроме того, морошка содержит яблочную и лимонную кислоты, а также фитонциды, которые способствуют поддержанию оптимального pH организма и улучшают усвоение минералов. Эти компоненты помогают организму бороться с вредными бактериями и воспалительными процессами.