Бүйрек ауруы үшін диета қандай болуы керек

Кез келген терапевтік диетаның мақсаты — ауруды күшейтетін немесе қоздыратын кез келген нәрсенің ағзаға енуіне жол бермеу және бүйрек ауруларына арналған диета бірдей рөл атқарады. Дәл осы ауруларда белгіленген диетаны барынша сақтау олардың бұрынғы режимде жұмыс істеу қабілетін қалпына келтіруге, су-электролит пен қышқыл балансын реттеуге, гомеостазды сақтауға және адам ағзасының қалыпты жұмысын қамтамасыз етуге мүмкіндік береді. Бүйрек ауруларына арналған диета емдеудің негізгі әдісі емес, тек оның қатаң сақталуы басқа терапияның сәтті әрекетіне әкеледі.

Жалпы тыйымдар

Бүйрек ауруы кезінде бірыңғай және әмбебап диета жоқ. Диетаны, пациенттерге рұқсат етілген өнімдердің санын, олардың дозасын және қолдану жиілігін дәрігер анықтайды, ол бір уақытта науқастың әл-ауқатына, аурудың ағымының сипатына, оның кезеңіне және ерекшеліктеріне назар аударады. бұл жағдайда қолданылатын кешенді терапиялық әдістің.

Ауру бүйректерге арналған диетаны таңдауда белгілі бір науқастағы көріністердің белгілері де маңызды рөл атқарады (ісіну, қан қысымы, метаболикалық өнімдердің шығарылуының бұзылуы). Мұның бәрі осы көрсеткіштерді жақсартатын немесе бүйрек патологиясы салдарынан бұзылған органдардың өмірлік белсенділігін реттейтін өнімдердің жеке дозасын талап етеді.

Бүйрек ауруларына арналған тамақтану — бұл пациентке қажетті ақуыздардың, майлардың және көмірсулардың жеке дозасы, онда тыйым салынған тағамдардың тізімі кез-келген адам үшін, атап айтқанда, бүйрек патологиясынан зардап шегетіндер үшін өзгеріссіз қалады. Тамақтануға қатаң тыйым салынады:

• теңіз балығы;
• ет деликатестері (қайнатылған шошқа еті, ащы орамдар, ысталған ет);
• барлық дәмдеуіштер, соның ішінде бұрыш;
• кез келген бұршақ;
• тұздықтар мен дәмдеуіштер;
• пияз, сарымсақ, шалғам, шпинат және қымыздық, ақжелкен;
• майдың жоғары пайызы бар сүт өнімдері;
• какао және кофе.

Бүйрек ауруы үшін тамақтану күрделі терапиялық әдістің бір бөлігі ғана екеніне қарамастан, пациентке зиянды өнімдерді қолдануға қатаң тыйым салу емдеуді жеңілдетуге және адамның оңалтуына қол жеткізуге көмектеседі.

Салыстырмалы түрде жұмысқа қабілетті сезіну үшін пациент өзінің сүйікті деликатестері мен ыстық дәмдеуіштерін ұмытып кетуі керек, ал кофе әуесқойлары тыйым салынған сусыннан бас тартуы керек.

Пайдалы және қарапайым ұсыныстар

Бүйрек аурулары кезінде науқасқа мүмкіндігінше жаңа піскен көкөністер мен жемістерді жеуге кеңес беріледі (тыйым салынған тізімдегілерден басқа). Диуретикалық және деконгестанттық әрекеті бар көкөніс өнімдерін пайдалану қажет.

Оларға мыналар жатады:

• қызылша;
• асқабақ;
• асқабақ;
• қияр;
• жапырақты салаттар;
• қауындар;
• қарбыз;
• өрік;
• балдыркөк тамыры.

Кептірілген жемістер, қара өрік және кептірілген өрік туралы ұмытпау керек. Жемістер мен көкөністерді шикі және өңделген күйде тұтынуға болады, бірақ мұндай науқастар үшін пісірілген, тұздың ең аз мөлшері бар қайнатылған, бұқтырылған немесе буға пісірілген тағамдарға артықшылық беріледі. Әсіресе ауыр жағдайларда тұзды пайдалануды толығымен жою қажет.

Диеталық тағам шағын бөліктерде жүзеге асырылуы керек, бірақ жиі (5-7 рет), сұйықтықты шектеулі тұтынумен, тұтынылатын тағамның бөлігі болып табылатын оның мөлшерін ескеру керек.

Кейбір жағдайларда бүйрек және зәр шығару жүйесінің ауруларына арналған тамақтану күнделікті калорияны қатаң есептеумен, диетадағы ақуыздардың, майлардың және көмірсулардың белгілі бір бөлігін мұқият есепке алу және азайту арқылы тағайындалады.

Егер мұндай кездесу орын алса, күнделікті мәзірге калорияларды есептеу керек немесе қажетті кезеңге мәзірді сауатты түрде жасайтын маманға хабарласыңыз.

Тұтынуға рұқсат етілген өнімдер

Бүйрек аурулары белгілі бір тағамдарға көптеген тыйымдарды талап етеді, сондықтан табиғи сұрақ туындайды: шынымен не жеуге болады. Және келесілерді пайдалану керек:

• макарон өнімдері;
• кез келген дәстүрлі нан — ақ, сұр және қара;
• бұршақ тағамдарынан басқа кез келген жарма;
• ұсынылатын тізімдегі жемістер мен көкөністер шикі және өңделген түрінде;
• майсыз сүт өнімдері;
• бал (егер аллергиялық қарсы көрсетілімдер болмаса);
• кілегейлі тұзсыз және май (аз мөлшерде);
• тауық жұмыртқасы (күніне 2 данадан көп емес, қайнатылған).

Алғашқы тағамдар — сүт, сорпа және көкөніс пюресі сорпалары. Лентен қырыққабат сорпасы мен борщ белгілі бір жағдайларда ғана рұқсат етіледі. Ботқалар, сүт және суда, көкөніс гарнирлері бар макарон — екіншісі үшін. Сіз желе пісіруге болады. Шайдың орнына денені нығайтуға арналған жеміс қайнатпалары қолайлы. Алма да рұқсат етіледі, бірақ жақсырақ пісірілген.

Бұл жағдайларға арналған рецепттер өте әртүрлі, әсіресе сорпалар мен көкөніс тағамдары үшін, сондықтан зәйтүн майы өсімдік майы ретінде пайдаланылса, ал тағамның дәмін келтіру үшін лимон шырыны немесе шарап сірке суы қолданылса, қатаң шектеулер оңай еленбейді.

Ауыр клиникалық көрініс кезіндегі диета түрлері

Науқастың ерекше ауыр зақымдануы және онымен байланысты жағдайлары кезінде бүйрек ауруы үшін арнайы ақуызсыз диета қолданылады. Оны диетологтар өте ауыр бүйрек ауруы үшін мәжбүрлі радикалды шара ретінде енгізеді, бірақ ол ақуыздың төмен болуына байланысты төмен болып саналады.

Әдетте, ақуызсыз диета ауыр зақымданулармен пайда болатын патологиялар үшін қолданылады. Біз гломерулофрит және жедел бүйрек жеткіліксіздігі туралы айтып отырмыз.

Арнайы режимді қолдану арқылы сіз күніне 450-500 г-нан көп емес тағамды жеуге болады, суды тұтыну бірдей минимумға дейін азаяды.

Тұзсыз нанды, көкөністерді, жақсырақ буға пісірілген немесе бұқтырылған жемістерді кез келген түрде шектеусіз, джемдерді, джемдерді және джемдерді қоспағанда жеуге рұқсат етіледі.

Протеин бар өнімдер мәзірден іс жүзінде алынып тасталады. Майлар ретінде сіз тек өсімдік майын (жақсырақ зәйтүн майы) және сүт өнімдерін ең шектеулі мөлшерде пайдалана аласыз. Диета 10 күннен аспайтын мерзімге тағайындалады. Мұндай төтенше шараның үлгілі мәзірі майсыз сорпа пюресі, жаңа піскен көкөністер мен жемістер, көкөніс пен жеміс пюресі болып табылады.

Бүйрек ауруларына арналған аз ақуызды диета тәулігіне 35-40 г артық емес ақуызға мүмкіндік береді, онымен рұқсат етілген тізім біршама кеңейеді және кілегей, жұмыртқа және сүзбе елеусіз дозада пайдалануға мүмкіндік береді. Бұл диетаны сақтау кезеңінде ұн крахмалмен ауыстырылады, нан тек төмен ақуыз немесе соя болуы мүмкін. Бүйректерді сақтау үшін тыйым салынған тағамдардың тізімі қалыпты диетадан асып түседі.

Міндетті және міндетті ережелер

Организмнің реттеуші функцияларының бұзылуымен және одан токсиндердің шығарылуының нашарлауымен байланысты кез келген ауру, мейлі ол бүйрек немесе бауыр ауруы болсын, пациенттен тұтынылатын тағамға, оның сапалық және сандық құрамына, және арнайы тамақтану ережелерін сақтау. Кешенді емдеудің бір бөлігі ғана болып табылатын диета емдеу процесіне айтарлықтай көмектесе алады немесе егер ол сақталмаса, дәрілік терапияның барлық жетістіктерін жоққа шығарады.

Жағдайдың жеңілдеуін және әл-ауқаттың жақсарғанын сезініп, ескі жаман әдеттерге оралмау немесе зиян келтіруі мүмкін тағамдарды енгізу керек емес.

Бүйрек аурулары пациенттен белгілі бір тамақтану ережелерін қатаң сақтауды талап етеді және тек бұл оның қалыпты өмірін жалғастыруын қамтамасыз етеді.

Есте сақтау керек ережелер:

• Витаминдердің максималды мөлшері. Жемістер, шикі көкөністер — ең үлкен көз ретінде, ыдыс-аяқ түрінде дайындалған — өзгерту үшін.
• Тұздың, дәмдеуіштердің, ыстық соустардың, дәмдеуіштердің рұқсат етілген ең аз мөлшері.
• Міндетті емес фракциялық тамақтану — кішкене бөліктерде, біркелкі үзілістермен күніне 5-6 рет.
• Көмірсулар мен майларды аурудың осы түріне диетолог белгілеген нормаға сәйкес қабылдау керек.
• Сұйықтықты қабылдау шектелген, жақсырақ тәулігіне 0,8 литрге дейін.
• Ыдыстарды дайындау тек рұқсат етілгендер тізіміне енгізілген өнімдерден жасалады.
• Кейде өте қажет болған ащы және тұзды түрдегі бір индульгенция жаңадан түзетілген жүйенің елеулі сәтсіздігіне әкелуі мүмкін. Ешқандай тыйым салынған өнімге рұқсат етілмеуі керек.
• Азық-түліктегі ақуыздың көп бөлігі қайтадан аурухана төсегіне әкелуі мүмкін.

Рұқсат етілген өнімдердің алдамшы шағын ассортименті білікті үй шаруасындағы әйелдің қолында көп уақытты қажет етпейтін, бірақ пациенттің үстелі мен мәзірін жағымды әртараптандыратын әртүрлі тағамдарды дайындауға арналған құралға айналуы мүмкін, бұл оған күш-қуатты тез қалпына келтіруге және қайтаруға мүмкіндік береді. толық өмірге.