Специалисты Калифорнийского университета нашли простой способ улучшить состояние микрофлоры кишечника и снизить уровень плохого холестерина без изменения привычного рациона. Рекомендуется ежедневно употреблять не менее 40 виноградин, что быстро приносит результат.

В рамках эксперимента 19 добровольцев в возрасте от 21 до 55 лет в течение восьми недель соблюдали определенные условия. Первые четыре недели участники придерживались диеты с низким содержанием клетчатки и полифенолов, исключив растительные продукты. На последующих четырех неделях в их рацион добавили виноградный порошок, эквивалентный 46 граммам или двум порциям винограда.

Анализ крови, мочи и кала показал, что после добавления виноградного порошка общий уровень холестерина снизился в среднем на 6,1%, а уровень «плохого» холестерина — на 5,9%. Кроме того, объем желчных кислот уменьшился на 40,9%, что может снизить риск колоректального рака.

Важно, что употребление винограда значительно изменило кишечную микрофлору: возросло количество полезных бактерий, таких как Akkermansia и Flavonifractor, которые поддерживают обмен веществ и здоровье кишечника. Эти результаты подчеркивают, что виноград — это не только вкусный, но и полезный продукт для здоровья.