В Тюменской области в течение первых десяти месяцев текущего года было зафиксировано около 458 случаев сальмонеллеза. Согласно информации от регионального управления Роспотребнадзора, это соответствует показателю 28,2 случая на каждые 100 тысяч жителей области, которая насчитывает 1 626,8 тысяч человек. Наиболее уязвимой категорией оказались дети — их доля среди заболевших составила свыше 60%, что эквивалентно примерно 275 случаям. При этом групповые вспышки, например, в образовательных учреждениях, в этом году не наблюдались.

Специалисты Роспотребнадзора подчеркивают, что сальмонеллез зачастую возникает из-за несоблюдения норм хранения и приготовления пищи. Для снижения риска заражения важно придерживаться простых правил: мыть руки перед едой и после туалета, избегать употребления плохо приготовленного мяса, тщательно обрабатывать куриные яйца, варить их не менее 10 минут после закипания. Также рекомендуется не приобретать мясо, молоко и молочные изделия в несанкционированных местах, а также следить за хранением скоропортящихся продуктов в холодильнике в пределах срока годности.

Ранее сообщалось, что в мясной продукции компании «Абсолют-Агро» из Тюменской области была обнаружена ДНК сальмонеллы, в связи с чем Роспотребнадзор призвал привлечь компанию к ответственности, согласно информации пресс-службы судебной системы региона.