Зелень — это не только украшение блюд, но и натуральный источник здоровья. Нутрициолог Наталья Зубарева объяснила, какие виды зелени особенно полезны для организма.

Щавель, например, способствует пищеварению благодаря своей способности стимулировать выработку желчи. Однако людям с мочекаменной болезнью стоит быть осторожными с этой зеленью.

Тархун, или эстрагон, помогает справиться со стрессом, благодаря своим натуральным соединениям. Его можно добавлять в чай или салаты для расслабления.

Листовой сельдерей, в отличие от корневого, помогает контролировать вес и улучшает обмен веществ, благодаря высокому содержанию клетчатки.

Укроп, благодаря веществу анетол, облегчает проблемы с пищеварением и помогает при метеоризме.

Фенхель поддерживает женское здоровье, особенно в критические дни, а молодая крапива насыщает организм витаминами и укрепляет волосы.

Таким образом, добавление зелени в рацион — это шаг к улучшению здоровья и самочувствия.