Консервы могут добавить разнообразия в рацион, однако их полезность вызывает сомнения. Врачи советуют быть осторожными и ограничивать их использование. По словам гастроэнтеролога Сергея Вялова, многие не осознают, что даже на первый взгляд безобидные продукты могут содержать значительное количество соли и высокий гликемический индекс.

Например, в 200-граммовой банке зеленого горошка почти половина суточной нормы соли, а в консервированной кукурузе часто добавляют сахар, что делает ее менее здоровым выбором. Шпроты в масле также не рекомендуется употреблять из-за высокой калорийности и содержания канцерогена бензпирена.

Мясная тушенка, несмотря на наличие знака ГОСТ, может содержать много соли и сомнительных жиров. Недавняя проверка показала, что 10 брендов тушенки не соответствуют стандартам, включая чрезмерное количество жира и крахмала. С другой стороны, сардины можно считать более полезными, так как они богаты омегой-3 и витаминами. Однако, сочетания с другими продуктами стоит выбирать внимательно, чтобы избежать негативных последствий.