Команда исследователей из Стэнфордского университета провела клиническое исследование, в ходе которого выяснила, что соблюдение особой диеты может облегчить симптомы болезни Крона, хронического воспалительного заболевания кишечника. Результаты работы опубликованы в журнале Nature Medicine.

В рамках исследования 97 пациентов с легкой и умеренной формами болезни в течение трех месяцев придерживались специального режима питания. В течение пяти дней каждый месяц они ограничивали калорийность до 700–1100 калорий, употребляя исключительно растительную пищу. Остальные дни они питались привычным образом.

Две трети участников, соблюдавших диету, отметили улучшение состояния, что было замечено уже после первого пятидневного цкла. В контрольной группе, где не было изменений в рационе, положительных изменений было значительно меньше.

Анализ крови и кала показал снижение уровня кальпротектина, белка, указывающего на воспаление, а также уменьшение других воспалительных молекул. Ученые планируют исследовать связь между диетой и микробиомом кишечника, а также выяснить, почему не всем пациентам диета приносит пользу. Новые данные открывают возможности для немедикаментозных методов лечения.