Учёные из Физтех-школы биологической и медицинской физики МФТИ совместно с исследователями МГУ имени М.В. Ломоносова, «Сколково», Института общей генетики имени Н.И. Вавилова и НИИ Системной биологии и медицины Роспотребнадзора провели исследование, направленное на выявление фальсификаций в лекарственных травах. В пресс-службе МФТИ сообщили, что для проверки семи образцов, приобретаемых в розничной сети, применялись три метода: высокопроизводительное секвенирование ДНК, протеомный анализ и классическая морфология растений. Такой комплексный подход обеспечил высокую точность в определении составов исследуемых упаковок.

В числе изученных продуктов были чистые сборы иван-чая (кипрея узколистного) и травяные смеси с его содержанием. В одном из препаратов, заявленного как чистый иван-чай, оказалось только около 50% этого растения. Остальную часть составили дербенник иволистный, а также небольшие примеси люцерны и других трав. Внешнее сходство видов могло привести к ошибке при сборе сырья, однако замена опасна для здоровья: дербенник иволистный обладает сосудосуживающим эффектом, что представляет угрозу для людей с гипертонией, атеросклерозом или склонностью к тромбозам.

Исследователи отметили, что дорогие препараты из премиум-сегмента в целом соответствовали заявленному составу, а наибольшее количество посторонних примесей выявлено в дешёвых образцах из супермаркетов. По мнению специалистов, добавление незаявленных ингредиентов может быть связано как с экономией производителей, так и с недостаточным контролем качества при сборе и обработке сырья. Результаты данного исследования опубликованы в журнале npj Science of Food.