Знаменитая средиземноморская диета, долгое время считавшаяся эталоном здорового питания, теперь имеет серьезного конкурента — атлантическую диету, характерную для жителей прибрежных районов Португалии и северо-запада Испании. Последние научные исследования, включая обширное исследование GALIAT 2024 года, демонстрируют, что этот рацион не только не уступает средиземноморскому, но и в некоторых аспектах может быть даже более полезным для здоровья. Особенно это касается снижения вероятности метаболического синдрома, что связано с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний и диабета. Атлантическая диета акцентирует внимание на жирной рыбе, такой как сардины и скумбрия, а также включает цельнозерновые продукты, картофель и сезонные фрукты. Традиционные методы приготовления пищи помогают сохранить питательные вещества, а высокий уровень клетчатки и ферментированных молочных продуктов поддерживает здоровье кишечника. Атлантическая диета также может способствовать улучшению когнитивных функций и долголетию, привлекая внимание к местным и сезонным продуктам для более устойчивого питания.