Бүйрек тастары үшін дұрыс диета

Бүйрек тастарына арналған диета уролитияны емдеуде және алдын алудың негізгі компоненті болып табылады. Қанның химиялық және су-тұз құрамы бұзылса дамиды. Мұндай өзгерістер, әдетте, дұрыс емес диета, сапасыз суды пайдалану, ағзадағы витаминдер мен минералдардың жетіспеушілігі және нашар экология жағдайында орын алады. Бүйрек ауруы кезінде тастардың түрін анықтап, диетаны тастардың химиялық құрамына (фосфат, оксалат, урат) сәйкес реттеу керек. Белгілі бір өнімдердің мәзіріндегі шектеулер түзілу түріне байланысты.

Тамақтанудың ең маңызды принциптері

Нефролитияға арналған күнделікті мәзірді дұрыс жасау үшін қандай тастардың пайда болғанын білу керек. Дегенмен, тастардың түріне қарамастан, нефролитияны емдеуге негізделген негізгі принцип метаболизмді бұзатын өнімдерді алып тастау болып табылады. Және, опция ретінде, тасты қалыптастыру процесін бейтараптандыруға көмектесетін өнімдерді қосу.

Бұл патология үшін тиімді диета мыналарды қамтиды:

• Диетаны реттеу. Тамақтану таңғы ас, түскі ас, кешкі ас және 2 жеңіл тағамдарды қамтуы керек — шағын бөліктер; артық тамақтану және жеткіліксіз тамақтанудан аулақ болу керек, соңғы тамақ түнгі демалысқа дейін 3 сағаттан кешіктірмей аяқталуы керек. Әйтпесе, тастардың пайда болуын тудыратын зәр қышқылы деңгейінің жоғарылау қаупі бар.
• Дайындау әдісі. Қуырудан басқа тағамды аспаздық өңдеудің кез келген түрін қолдануға болады. Қандай ет болса да, пуриндердің жеткілікті мөлшерінен құтылу үшін алдымен оны қайнату керек. Ет пен балық диетада аптасына 2-3 реттен көп емес болуы керек (бір уақыттағы шек 170 г).
• Тағам температурасы. Тағам қалыпты температурада болуы керек: 60 градустан жоғары емес және 15-тен кем емес.

• Тұз және ішу режимі. Тастардың құрамына қарамастан, тұзды тұтынуды шектеу керек (тәулігіне 5 г артық емес). Тұтынылатын сұйықтық мөлшері де тәулігіне 2,5 литрге дейін артады. Қарапайым суды да, емдік шөптердің қайнатпаларын, жеміс шырындарын, зәрдегі тұздардың жиналуын сұйылтуға және оларды денеден шығаруға көмектесетін диуретикалық шайларды ішуге рұқсат етіледі.
• Алкоголь. Бүйректе тас болса, міндетті түрде алкогольді ішуге болмайды. Алкоголь зәрді шоғырландырады, бұл түтіктің спазмы мен ауырсынудың дамуына әкеледі.
• Семіздік. Науқаста артық салмақ болған кезде бұл қандағы пуринді еріту өнімдерінің мөлшерін көбейту арқылы жағдайды қиындатады. Бастапқыда мәзір адамның салмағы қалыпты жағдайға оралатындай етіп құрастырылады. Диетологтар аптасына шамамен 2 рет ораза күндерін ұйымдастыруға кеңес береді.

Фосфат шөгінділері болған кезде тамақтану

Фосфаттардың түзілуіне қолайлы орта сілтілі несеп болып табылады. Егер адамның диетасы кальциймен қаныққан болса, бұл сілтілі реакцияға әкеледі. Сондықтан бүйректе фосфатты тастар пайда болған кезде, тамақтану несептің тотығуы және кальций мөлшерінің төмендеуі орын алатындай етіп ұйымдастырылуы керек.

Осы мақсатта диетаға кальций мен сілтінің ең аз мөлшері бар ет, балық, шөптер мен көкөністерді (бұршақ дақылдар, асқабақ, Брюссель өскіндері) қосу қажет. Ақуыз бен майдың тәуліктік дозасы әрқайсысының 90 грамынан, көмірсулардың — 400 граммнан аспауы керек. Күнделікті диетаның жалпы энергетикалық құндылығы шамамен 3000 калория болуы керек.

Фосфатты тастармен ауыратын науқастарға нанның кез келген түрін жеуге тыйым салынбайды, бірақ бай кондитерлік өнімдерден бас тарту керек. Сондай-ақ барлық сүт өнімдерін жеу ұсынылмайды: айран, сүзбе, ашытылған пісірілген сүт, сүт, йогурт.

Маусымда жидектер пайдалы болады: мүкжидек, қызыл қарақат, лингонжидек.

Тамақтан басқа, қант диабеті ілеспелі болмаса, зәрді шырындармен — жүзім, алма, қырыққабатпен тотықтыруға болады, олар тамақ алдында 150 мл тұтынылады. Асқазанның қышқылдығының жоғарылауымен шырын тамақтан кейін емес, тамақ кезінде ішіледі.

Зәрдегі қышқылдықты талдау арқылы сіз ішетін шырын мөлшерін бақылауға болады. Оның деңгейі 6,2–6,6 болуы керек.

Урат түзілімдеріне арналған диета

Урат тастары пурин синтезінің бұзылуына байланысты несеп қышқылының деңгейі көтерілгенде пайда болады. Бұл адам тек пуринге бай тағамдарды жей алады дегенді білдіреді. Көптеген адамдар тамақтанатын тағамда мұндай элементтердің бар-жоғын қалай білуге ​​болатынын қызықтырады. Әрине, бар, олар барлық балық консервілерінде, құстар мен жануарлардың ішкі мүшелерінде (бауыр, жүрек, өкпе) бар, сондықтан олар күнделікті рационнан шығарылуы керек.

Сондай-ақ пасталарды, бай ет сорпаларын, дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді пайдалануды барынша азайтқан жөн.

Жасылдардан балдыркөк, спаржа, шпинат және қымыздық жағдайды нашарлатуы мүмкін.

Урат тектес тастарды кетіретін дұрыс тамақтану күнделікті мәзірге сілтілі тағамды қосуды белгілейді: ұннан жасалған кондитерлік өнімдер, толық сүт, қырыққабат, цуккини, қияр, асқабақ түріндегі көкөністер жиынтығы.

Ұсынылған өнімдердің тізімін жаңа саңырауқұлақтар, жемістер мен жидектермен толықтыруға болады.

Кофе мен шайдың орнына қиярдан, асқабақтан, асқабақтан жаңа сығылған шырындарды ішу керек. Бұл көкөністердің құрамындағы элементтер шөлді тез басады және урат тастарын кетіруге көмектеседі.

Оксалаттарға арналған диета

Құрамында кальций оксалаты бар жемістер мен көкөністерді артық тұтынсаңыз, оксалат тастар пайда болады және көбейеді. Бұл бүйрек тастары үшін диета пуриндер мен қымыздық қышқылында жоғары тағамдардан бас тартуды, тұзды тұтынуды шектеуді және сілтілі тағамдардың үлесін арттыруды ұсынады.

Науқас бүйрекке арналған өнімдердің күнделікті химиялық құрамында келесі көрсеткіштер болатындай тамақтану керек:

• ақуыздар — 70 гр. (оның ішінде 35 г. — жануарлар);
• май — 80 гр. (30% — көкөніс);
• көмірсулар — 350-400 гр. (қантты қосқанда 80 г артық емес);
• тұз — 8-10 г;
• ішу — кем дегенде 2 литр.

Оксалаттардың түзілуіне ықпал ететін элементтер өсімдік тағамдарында кездеседі. Сондықтан қымыздық, шпинат, бұршақ, салат, қызылша, шоколад жеу ұсынылмайды. Шектеулер сорпаларға (ет және балық), қызанақ, картопқа да қатысты.

Сүт өнімдері, сары май (көкөніс және май), ұннан жасалған тағамдар мен жарма, қайнатылған майсыз ет және балық шектеуге жатпайды.

Жүзім, қарақат, алма, алмұрт, ит ағашы сияқты жемістер мен жидектерге артықшылық беруге болады. Сондай-ақ олардан қантсыз компоттарды дайындауға және жапырақтарынан қайнатпаларды дайындауға болады.

Кейбір сарапшылар тастардың пайда болуының алдын алуға тиімді әсер ететін балық майын тұтынуға кеңес береді.

Бүйрек тастарымен тамақтану жақын арада бұл мәселені шешуге көмектеседі. Мәзірді өзіңіз таңдаудың қажеті жоқ. Үнемі келуге және кеңес алуға мұқтаж құзыретті маман ғана тиімді диетаны таңдай алады.