Недавние исследования в области здорового питания выявили, что виноград, несмотря на свои полезные свойства, может представлять риск для некоторых групп людей. Врач-гастроэнтеролог Дарья Утюмонова из компании «СберЗдоровье» отметила, что высокое содержание сахара (около 16 граммов глюкозы на 100 граммов продукта) делает виноград нежелательным для людей с диабетом и циррозом печени. Даже умеренное употребление может привести к резким скачкам сахара в крови.
Также существуют другие риски: виноград может вызывать аллергические реакции, связанные с высоким содержанием витамина C, и усугублять проблемы с ЖКТ, особенно при язвах.
Для большинства же виноград остаётся безопасным и полезным продуктом, способствующим снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака. Эксперты советуют контролировать количество потребляемого винограда, выбирать сорта с низким содержанием сахара и сочетать его с белками и жирами. Индивидуальные особенности организма также важно учитывать, чтобы наслаждаться этим лакомством без вреда для здоровья.