На Европейском конгрессе по ожирению, проходящем в Стамбуле, немецкие ученые из Геттингенского и Гейдельбергского университетов представили результаты исследования, подтверждающие связь между питанием вне дома и ростом веса. В ходе анализа данных национальных опросов о здоровье, проведенных с 2009 по 2021 год, в исследовании приняли участие 280 265 взрослых из 65 стран. Участники делились информацией о частоте потребления пищи вне дома, которая затем сопоставлялась с их индексом массы тела (ИМТ) и социально-демографическими факторами, такими как доход, пол, возраст и уровень образования. Выяснилось, что 47% взрослых питаются вне дома хотя бы раз в неделю, причем цифры варьируются от 26% в Юго-Восточной Азии до 81% в Северной и Южной Америке. Также отмечено, что мужчины, молодежь и более образованные люди чаще выбирают еду вне дома, которая, как правило, содержит больше нездоровых ингредиентов. В странах с низким доходом 39% людей с ожирением питаются вне дома чаще, чем те, у кого нормальный вес.