С возрастом метаболизм замедляется, однако его можно активировать с помощью определенного напитка. Бразильские исследователи из Федерального университета Висосы выяснили, что комбуча, известная как чайный гриб, способствует улучшению чувствительности к инсулину и ускорению обмена веществ. В эксперименте участвовали 36 взрослых добровольцев с нормальным весом и ожирением, которые на протяжении двух месяцев потребляли по 200 мл комбучи в день, сохраняя привычный рацион.

Результаты показали, что у людей с ожирением значительно повысилась инсулиновая чувствительность, а также активность гена ADIPOQ, который отвечает за обмен веществ в жировых тканях. Участники с ожирением и без него по-разному реагировали на комбучу, что указывает на влияние исходного состояния организма на эффективность напитка. Полифенолы, содержащиеся в комбуче, защищают клетки от свободных радикалов и способствуют сжиганию жиров. Исследование опубликовано в журнале Food & Function (F&F).

Важно помнить, что любые действия, связанные с приемом БАДов и народной медицины, должны согласовываться с врачами.