Белок играет важную роль в организме человека, однако недавние исследования показали, что мыши, питающиеся низкобелковой диетой, живут дольше своих сородичей, по данным Knowable Magazine. Исследователи из Канады провели ряд экспериментов и обнаружили, что умеренное сокращение белка в рационе способствует увеличению продолжительности жизни, улучшая уровень сахара и инсулина, а также снижая содержание жира в организме.
Ухудшение старения отмечалось на молекулярном уровне у мышей на низкобелковом питании. Особенно значительный эффект наблюдался у животных среднего возраста, что говорит о том, что влияние диеты варьируется на разных этапах жизни.
Ученые выдвинули гипотезы, например, что ограничение белка уменьшает количество свободных радикалов и замедляет старение. Также, нехватка питательных веществ активирует организм, заставляя его перерабатывать аминокислоты более эффективно. Исследования показывают застой в гипотезах о связи между диетой и уровнем сердечно-сосудистых заболеваний, а также раком.
Рекомендуется придерживаться сбалансированной диеты с разумным ограничением калорий для повышения жизненного потенциала.