Группа ученых из Соединенных Штатов провела эксперименты на мышах, в ходе которых установила, что молекула ацетат может значительно улучшать долговременную память у самок. Результаты работы были опубликованы в научном журнале Science Signaling.

В процессе исследования исследователи вводили ацетат как самцам, так и самкам. После введения вещества, когда оно достигало мозга, проводились два теста на память. В первом эксперименте мыши должны были запомнить перемещение объекта, а во втором — различить новый предмет от уже знакомого.

Выяснилось, что самки справлялись с тестами лучше, уделяя больше времени изучению мероприятий, что свидетельствует о более высоком уровне их памяти. Кроме того, при анализе гиппокампа — области мозга, отвечающей за память, — ученые обнаружили, что ацетат вызывает изменения в белке H2A.Z, связанном с хроматином. Эти изменения способствовали активности генов, отвечающих за память и обучение, что было заметно только у самок. В то время как самцы демонстрировали прогресс, их улучшения были менее выраженными. Ранее сообщалось о том, что арахисовое масло способствует развитию мышечной силы у пожилых людей.