Недавнее клиническое исследование, опубликованное в журнале Nutrients, подтвердило, что ежедневное употребление куркумы может значительно уменьшить уровень хронической боли у взрослых. В рамках 21-дневного эксперимента, в котором участвовали 30 человек старше 40 лет с умеренной хронической болью, изучалось влияние куркумы как в чистом виде, так и в сочетании с черным перцем. Участники получали различные дозировки куркумы — 300 мг, 1 г или 3 г — и фиксировали уровень боли трижды в день через текстовые сообщения. Результаты показали, что к концу третьей недели средний уровень боли заметно снизился. Однако добавление черного перца не дало статистически значимого улучшения по сравнению с куркумой. Исследователи отметили, что работа является пилотной и проводилась на небольшой выборке, что требует дальнейших исследований. Тем не менее, результаты подчеркивают потенциал привычных специй в управлении хронической болью.