Көптеген бағбандар теңіз шырғанақтарының емдік қасиеттері туралы естіді (мына жерден қараңыз). Дегенмен, бұл зауытты пайдалану туралы бәрі бірдей біле бермейді. Бұл әртүрлі аурулармен күресуге, иммунитетті жақсартуға және өмірді ұзартуға ғана емес, сонымен қатар сайттағы топырақты жақсартады. Шырғанақ – теңіз шырғанақ тұқымдасына жататын өсімдіктер тұқымдасы. Біздің ауданда теңіз шырғанағы өседі – көпжылдық жапырақты бұта, сирек ағаш, биіктігі 1-5 метр.
Бұтақтары тікенекті, жапырақтары жіңішке көп сабақты өсімдік. Жеміс беру кезінде барлық бұтақтар қашу үстінде тығыз орналасқан апельсин жидектерімен себілген. Біздің көпшілігіміз бұл жидектердің қышқыл дәмін бала кезімізден есте сақтаймыз, сондықтан біздің учаскелерде теңіз шырғанағы өсіруді жоспарламаймыз. Бірақ бекер. Қазіргі уақытта теңіз шырғанақ түріндегі теңіз шырғанақтарының көптеген сорттары өсірілді, олар дәмді жидектермен және тікенектер мен негізгі бүршіктердің аз санымен ерекшеленеді.
Hippophae тұқымының атауы ежелгі грек тілінен «жарқын жылқы» деп аударылады. Ежелгі заманның өзінде олар теңіз шырғанақтарының пайдалы қасиеттерін біліп, оны арық жылқыларды емдеу үшін қолданған. Жидектер мен жапырақтарды жегеннен кейін жануарлар тез қалпына келді, олардың жүні тегіс және жылтыр болды.
Бүгінгі күні теңіз шырғанақтарының пайдалы қасиеттері өте мұқият зерттелді және өсімдік емдік, косметикалық және аспаздық қолданудың кең спектрін тапты.
Неліктен теңіз шырғанағы соншалықты пайдалы?
Теңіз шырғанақ жидектерінің құрамы
Теңіз шырғанағының пайдасы және оны пайдалану жолы
Теңіз шырғанақ жидектерінің бірегей биохимиялық құрамы бар. Олардың құрамында витаминдердің көп мөлшері бар — әсіресе С витамині (цитрустық жемістерге қарағанда 10 есе көп), сондай-ақ B1, B2, B3, B6, B9, K, P, провитамин А, Е дәрумені және басқа да пайдалы заттар: флавоноидтар, органикалық қышқылдар. (алма, кәріптас, қымыздық және шарап), макро- және микроэлементтер (калий, кальций, магний, фосфор, темір), майлар, таниндер, пектин, фитонцид (өсімдік антибиотикі).
Теңіз шырғанақ жидектерінің бірегейлігі, оларда С дәрумені термиялық өңдеуден және мұздатудан кейін де сақталады, ал А және Е дәрумендері оңай сіңетін түрінде болады.
Теңіз шырғанақ жидектері мен шырынын үнемі тұтыну иммундық және жүйке жүйесін сақтауға көмектеседі, қан тамырларының қабырғаларын нығайтады, көруді, есте сақтауды және өнімділікті жақсартады, жүрек-тамыр жүйесінің күйін сақтайды, қан қысымын қалыпқа келтіреді, ас қорыту мен зат алмасуды жақсартады. Сонымен қатар, бұл емдік жидек токсиндерді тамаша жояды, ісік проблемаларының дамуына жол бермейді және кез келген этимологиялық шыққан вирустық және қабыну ауруларымен күресуге көмектеседі. Дене барлық дерлік пайдалы заттардың күнделікті нормасын қабылдау үшін тек 100 грамм теңіз шырғанағын жеу жеткілікті. Ал жидектерде өте аз калория бар — 100 граммға 70-80 калория.
