Егер отбасында құмар балықшы болса, әдетте оның әйелі демалысының ең жағымсыз бөлігін алады — балықты тазалау.
Процесс өте қиын және әйелдердің қолдары үшін мүлдем жағымды емес. Балықтар сырғанайды, қабыршақтары барлық жерде қалады, ал қолдар тағы бір апта бойы батпақты шламды иіскейді.
Біз сізге көмектесуді және үлкен аулауды қалай жеңуге болатынын кезең-кезеңімен айтуды шештік.
1. Өзен балықтарында, әдетте, көп мөлшерде шырыш және жағымсыз иіс бар. Мұның бәрінен құтылу үшін оны мұзды суға салып, жақсы ағынмен шайып тастау керек.
2. Сол қолыңызбен балықтың басын тақтайға қысыңыз, ал оң қолыңызбен өткір пышақты алыңыз, оны аздап бұрышпен ұстаңыз. Өткір қозғалыстармен таразыларды құйрыққа қарай қырып тастаңыз.
3. Егер сіз қуырылған қытырлақ құйрықтың жанкүйері болмасаңыз, осы кезеңде оны кесіп тастау керек.
4. Финнің негізін ұстап тұрып, таразыға қарсы бағытта қозғалып, оны кесу керек. Анальды және дорсальды қанаттарды алып тастаңыз.
5. Ішті кесіңіз. Ануста балықты тесіп, басына пышақ тартыңыз.
6. Балықты барлық ішкі жағынан тазалаңыз. Жотада жұқа қабық бар, оны да алып тастау керек, өйткені оның астында көп қан жиналады.
7. Енді балықтың басын және іштегі желбезектерін кесу керек. Басынан дәмді, бай құлақты пісіруге болады.
8. Балықты жайып, ағын судың астына қойыңыз. Қабыршақ пен қан қалмас үшін оны мұқият жуыңыз.
9. Енді балықты қалаған бөліктерге кесіп, пісіруге немесе мұздатуға болады. Өзен балығының өзіне тән иісі бар, сондықтан оны дәмдеуіштерде бірнеше сағат бойы маринадтау жақсы.
Пайдалы кеңестер:
— тазалау үшін өте өткір пышақтарды қолданған дұрыс, содан кейін таразы оңай жылжиды;
— жаңа піскен балықты бірнеше сағат бойы тоңазытқышта қойғаннан гөрі тазалау оңай;
— ас үйде ерекше иіс болмас үшін, полиэтилен пакеттегі ұстағышты тазалаңыз, содан кейін оны орап, байлап, қоқыс жәшігіне тастаңыз. Ішекті басқа қалдықтармен бірге тастамаңыз;
— бүкіл үйді қабыршақпен ластамау үшін, раковинадағы балықты тазалауға дағдыланыңыз. Содан кейін оны дереу жуыңыз, кептірілген таразыларды жою өте қиын;
— қолыңыздан балықтың иісін кетіру үшін оларды құрғақ қышамен, содан кейін лимон шырынынымен сүртіңіз;
— Ыдыс-аяқтың жағымсыз иісін су мен сірке суымен шаю арқылы кетіруге болады.
— иісі бар сүлгілерді де жууға болады, оларды 2 ас қасық сірке суы қосылған 5 литр суға бір-екі сағат салып қоюға болады;
— ас үйге балшық иісі де таралса, құрғақ қуырғыш табада қара кофе дәндерін қыздырыңыз.
Осы кеңестерді пайдалана отырып, сіз жаңа балық аулау сапарымен байланысты азапты ұмытасыз. Енді жаңа піскен балық сізді дәмімен қуантады, ал иісі мен кір асханасы сізді қорқытпайды.
