Қазіргі кезеңде кофе ішпейтін адам жоқ шығар, өйткені кофе — жер бетіндегі ең көне, бірақ кең таралған сусындардың бірі. Біздің жер шарының көптеген тұрғындары күнін бір шыныаяқ дәмді кофемен бастайды. Бұл кофені бір рет ішкен адам оны ешқашан ұмытпайды. Эспрессо, капучино, мочачино, мока және осы танымал сусынның ондаған сорттары барлығына ұнайды, бірақ кофе сироптары өзіңіздің бірегей рецептіңізді жасауға мүмкіндік береді.
Кофе — мәңгі жасыл тропикалық өсімдік. Табиғатта кофенің 80-нен астам түрі бар. Бірақ Robusta және Arabica кофе ағашы адамдар үшін үлкен жетістік.
Таңертең бір шыны кофе ішу үшін қанша жұмыс кететінін аз адамдар білеміз. Кофе жемістері әртүрлі уақытта піседі, сондықтан олар әдетте қолмен жиналады. 0,5 кг кофе дәндерін сатып алу үшін сізге шамамен 2000 немесе 2,5 кг кофе ағашының жемістері қажет. Әр жемісте 2 бұршақ болғандықтан, 4000 дәннен 500 грамм кофе алынады.
Нарықта кофе сусынының мыңдаған түрі бар. Кофенің әр түрінің өзіндік ерекше және ерекше хош иісі мен дәмі бар. Кейбіреулер бразилиялық кофеге жақынырақ, біреу үнділерді жақсы көреді.
Бірақ кофе жай сусын емес, кофе қандай да бір түрде дәрігер екенін көп адам біле бермейді. Кофе құрамындағы кофеиннің арқасында ынталандырушы және қуаттандыратын әсерге ие. Сондықтан таңертең кофе ішетін адамдар мидың қанмен қамтамасыз етілуін қалыпқа келтіреді, қысқа мерзімді жадыны белсендіреді, жұмыс тиімділігін арттырады және ашуланшақтықты жеңілдетеді. Дегенмен, сусын ұйқышылдықты, летаргияны және стрессті емдеуге көмектеседі.
Кофенің құрамындағы антиоксиданттардың көмегімен адам ағзасындағы бос радикалдар жойылады, бұл адам ағзасындағы сау жасушаларды қорғайды.
Тұрақты кофе тұтыну белгілі бір аурулардың қаупін азайтады, мысалы, ол адам ағзасын бауыр обырынан, қант диабетінен, бауырдың алкогольдік циррозынан және т.б.
Сонымен қатар, кофе иммундық жүйеге және ас қорыту жүйесіне пайдалы әсер етеді.
Қазіргі уақытта кофе сусындарын дайындауға арналған көптеген рецепттер бар, оны сүт, коньяк, апельсин және т.б. Кез келген рецепт өзінше қызықты және жеке дәмі бар.
Осыған байланысты кофенің ағзаға зияны бар деп сендіретіндердің сөзін ақымақтық деп санауға болады. Бұл дәмді сусыннан ләззат алыңыз!
