Уолонг деп олар тек сүтті улонгтарды және мүлде бірде-бір шайды емес, басқа шайлардан айтарлықтай ерекшеленетін үлкен топты білдіреді. Улонг Қытайдың оңтүстігінде өседі. Егер сіз мұны ешқашан көрмесеңіз, алаңдайтын ештеңе жоқ. Осылайша сіз нағыз қытай шайынан ләззат ала аласыз. Веб-сайттағы интернет-дүкенде сіз өзіңіз үшін ең жақсы нұсқаны таңдай алатын сілтеме бойынша оолонг шайын сатып ала аласыз.
Шайды таңдау процесінде түсінікті атаулар бойынша ұсыныстардан бас тарту ұсынылады. Жақсы шай сүтті oolong деп аталмайды. Дұрыс аты — Наи Сян Цзинь Сюань. Сүтті оолонг — бұл қытай шайын сәл еске түсіретін және өте қою емес шай. Сапалы шайды ең жақсы бағамен алуға болатын сілтеме бойынша веб-сайтта қытай oolong сатып алуға болады.
Таңдау ережелері туралы
Шайды таңдағанда, сатушыға сұрақтар қою керек. Шай қай жерде өсірілді? Қай ауылдан? Ал сіз егінді қашан жинадыңыз? Соңғы егіннен немесе соңғы егіннен оолонгты таңдаған дұрыс. Мысалы, сол жылдың көктемінде немесе өткен жылдың күзінде жиналған шай қолайлы, бірақ өткен жылдың көктемінен бас тартқан дұрыс. Кейбіреулер күзгі егін жинау жақсы болады деп есептесе де, алайда, егер айырмашылық болса, ол іс жүзінде елеусіз болады және байқалмайды деп айтуға болады. Егер сізге қытайлық оолонг шайының бағасы қажет болса, оны веб-сайттан жоғары сапалы тауарларды ең жақсы бағамен алуға болатын сілтеме бойынша таба аласыз.
Нені есте сақтау керек?
Қытайлық оолонгтар әртүрлі. Сонымен қатар, олар жоғары ферменттелген. Мысалы, Да Хон Паоны алайық. Әлсіз ашығандары бар. Мысалы, Ти Гуан Инь. Өсу орнына байланысты олар:
Вуйшан — бұл Да Хонг Пао, Бай Цзы Гуан және Вуйшандағы басқа шайларды қамтиды.
Гуандун – оларға Гуи Хуа Сиан, Ци Лан Сиан, БаСян, Ми Сян кіреді.
Тайвандықтар — бұл Габа, Лао Ча Ван, Най Сян және т.б.
Ансидан шыққан оолонгтар негізінен Ганде ауылынан тікелей әкелінетін Ти Гуан Инь болып табылады. Онда әлемдегі ең жақсы Куан Инь өседі. Хош иісті шай жасау үшін, ыстық су құйылған кастрюльдің қақпағына ұйықтап жатқан шай жапырақтарын (жапырақтарын) қою керек. Шамамен 15 минуттан кейін бөлмеде керемет иіс пайда болады.
