Суши — жапондық асхана стилі, олар көкөністерді, балықты пайдаланады, содан кейін оны сірке суы қосылған күрішпен араластырады. Kioto-sushi.kz мейрамханаларының көпшілігінде бұл әйгілі жапондық дәмді тағам әдетте васаби, соя соусы және маринадталған имбирьмен бірге беріледі.
Суши — бұл жұмыс түскі асқа, іс-шараға немесе корпоративтік кешке тамаша тамақтану нұсқасы. Толтырмасы мен хош иісті дәмі бар бұл пайдалы тағамдар көпшілік арасында танымал. Бірақ сіз сушиді қалай жейсіз? Үстіне васаби жағып қойғанды ұнатасыз ба, әлде майонезбен жағыңыз ма? Сіз сушиден тістеп алғанды ұнатасыз ба немесе оны бірден жегенді ұнатасыз ба? Сіз оны жеудің «дұрыс» жолы бар екенін білесіз бе? Мұны көп адамдар жасай бермейді және сушидің, дәмдеуіштердің және гарнирлердің әртүрлі түрлерін түсіну сізге жалпы көмектесіп қана қоймайды, сонымен қатар кез келген суши аспазшыларына құрметсіздік көрсетуден құтқарады.
Суши бастапқыда Азияның әртүрлі бөліктерінде негізгі тағам болды және негізінен ашытылған күріште жақсы сақталатын тұздалған балық болды.
Шын мәнінде, нори түрі бар суши роллдары 18 ғасырдың ортасында дүниеге келген. Сол кезде нори парағы ойлап табылды, ал көп ұзамай суши орамы дүниеге келді. Ең басынан бастап жер эволюциясы туралы көбірек біліңіз.
Дәстүрлі жапон сушиінің әртүрлі түрлері
Екінші жағынан, бүгінгі сушиде сірке суына малынған, содан кейін ет, көкөніс, балық, дәстүрлі және кейде дәстүрлі емес ингредиенттер қоспасы қосылған күріш қолданылады.
Бүгінгі таңда қолдануға болатын сушидің бірнеше түрі бар және батыс стиліндегі суши мен жапон стиліндегі суши арасында үлкен айырмашылық бар.
Дәстүрлі жапондық суши әлдеқайда қарапайым, өте ащы емес және негізінен балыққа бағытталған.
Американдық суши, керісінше, суши роліне бағытталған және көптеген соустар мен гарнирлермен бірге келеді.
